近日，走进剑河县柳川镇加禾村羊肚菌种植基地，阵阵菌香扑面而来。在一个个错落有致、排列整齐的羊肚菌种植大棚里，第一波成熟的羊肚菌密密麻麻，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，色泽诱人。
“今年羊肚菌预计产量将达到4万斤，销售额将超过400万元。”加禾村党支部书记刘守武告诉记者。
加禾村全景
(资料图)
加禾村位于剑河县柳川镇西南方向，面积约16平方公里，平均海拔700米，拥有良好的气候和土壤条件。过去村里以种植西瓜、水稻、黑木耳等传统产业为主，农业和农村经济发展较为缓慢。
“2020年，四川农科院和省农科院的专家到村里考察，发现加禾村的土质条件好，气候也适宜，于是建议我们改种羊肚菌试试。”刘守武介绍道。
当年，由剑河县政府投入资金，县龙头企业鸿源生态农业有限责任公司提供凯发官网入口的技术支持，10个大棚的羊肚菌在加禾村开始试验种植。依托成熟的技艺、优良的气候和土壤条件，当年就实现亩产300多斤，且产出的羊肚菌品质优良，营养价值丰富。
鲜嫩的羊肚菌
为扩大种植规模，推动全村食用菌产业稳步发展，加禾村在“一村一品”产业发展中，把食用菌作为本村主导产业全力推进。
2021年初，村里统一将土地集中流转到村委会，村委会按照“公司 合作社 农户”的利益联结模式，由鸿源生态农业有限责任公司负责统一流转土地、统一建设基地、统一技术、统一销售。然后，公司以“产业发展有市场、生产经营有收益、农民集体有分红”为原则，再将搭建好的大棚“反租倒包”给村里农户。
村民杨光中就是参与“返租倒包”的农户之一。之前他将家里的3亩土地流转给了公司，并在羊肚菌基地干活，一个月在基地做20多天的活有3000元左右的收入。现在，他又通过“反租倒包”租赁7个大棚，自己种植羊肚菌。
“有项目、有活干，我们也看到了挣钱的希望。”杨光中高兴地对记者说。
和杨光中一样，90后大学毕业生杨昌碧也通过“反租倒包”种植羊肚菌，如今成了村里的种植大户，实现了由大学生向新型职业农民的身份转换。
加禾村生产的羊肚菌，由于肉质鲜美，口感独特，畅销四川、重庆、广州等地，成为当地百姓餐桌上的一道美味佳肴。
经过近两年的发展，羊肚菌种植产业已经成为加禾村发展“一村一品”的特色富民产业。目前，加禾村羊肚菌示范基地发展食用菌产业200多亩，建成食用菌大棚605个，亩产500斤左右，带动200多人就业。
贵州日报天眼新闻记者 彭美玉
编辑 彭杨
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