“这款黑茶，已经有12年的历史了。”在贵州贵黑茶业有限公司的大厅，负责人龚子焯将煮得沸腾的“贵黑”分给客人，屋子里顿时香气四溢。
“目前公司的手筑茯砖、鸿茯、千两茶、百两茶等，得到了市场和消费者的认可，销路畅通。”龚子焯介绍，除去眼前正在烹煮的“贵黑”，贵黑茶业的树茯砖、遵义茯茶、金砖、湄潭云涧茯茶黑茶等12个品类的产品在市场上深受好评。
得益于湄潭良好的茶叶资源和营商环境，湄潭涌现出一批潜心做茶的企业，各企业从黑茶研发、技术创新、加工生产、企业供应链着手，抓机遇快速发展，不断增强企业影响力，让湄潭这片翠绿茶海刮起一阵“黑旋风”。
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贵黑茶业有限公司是湄潭县发展黑茶企业中的佼佼者，“绿茶、红茶是贵州的传统优势，我们的黑茶补上短板，提高茶叶附加值。”龚子焯说，黑茶作为一款养生茶，受到越来越多的消费者青睐，市场容量和潜力巨大。
“摊晾、杀青、揉捻、渥堆......”在贵黑茶业制茶车间，龚子焯介绍，每一个品类的黑茶都需要经过十几道工序精心制作，才能达到滋味醇厚、经久耐泡、四季皆宜的效果。
贵黑茶业茶砖烘干车间
2019年，贵黑茶业看准湄潭的茶园优势，抓住黑茶发展的契机，建立了一家集茶树种植、产品研发、生产加工、产品供应链于一体的综合性企业，扎根湄潭研发贵州黑茶、传播黑茶文化。
“有优质的茶园，高品质的茶青、保障了产品的口碑。”龚子焯介绍，原材料的好坏能直接决定黑茶这种年份茶的口感和价值，在湄潭这片茶海，贵黑茶业将继续推动企业发展。截至目前，公司已流转6000亩高标准、原生态、无公害生态茶园基地，辐射的茶园总面积达6万亩。有大型实体店6家，全国经销商、加盟商、代理商有80余家。
近年来，湄潭县坚持做强茶业全产业链，牢固树立“围绕茶、做足茶、突破茶”发展理念，聚焦“四有好茶”“三做”目标，弥补秋冬季茶产业空缺，贵州贵黑茶业有限公司、贵州省柒品茶业有限公司等十余家公司改造增设黑茶工业线，大力发展红茶、黑茶、白茶等发酵茶。
如今，黑茶在湄潭的发展势头越来越强劲。贵州沃丰茶业作为湄潭县规模第一的黑茶企业，传承砖茶加工工序，突破传统工艺难题，独创散花发花和醇化工艺技术研发生产出“黔金砖”，弥补了湄潭茶叶第一县无知名黑茶，市场低份额的短板。
“利用生态资源，实力资源、科技资源发展茶，发动群众一届接着一届干，差市场建市场，差基地建基地，差品牌打造品牌 。”贵州沃丰茶业管理人员黄正义介绍，沃丰茶业将努力做好茶业衍生产业链和供应链的践行者，研发贵州黑茶。
茶产业是湄潭主导产业之一。近年来，湄潭茶产业发展势头正盛，黑茶产业稳步前进。截至目前，湄潭县黑茶产量7000余吨，占全县产量的10.36%，产值7683万元。
贵州日报天眼新闻记者
王丹灵 李洋
编辑 李劼
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